बिरयानी के बाद सोडा क्यों नहीं पीना चाहिए: स्वास्थ्य विशेषज्ञ स्पार्कलिंग पानी पीने की सलाह देते हैं

बिरयानी के बाद सोडा क्यों नहीं पीना चाहिए: स्वास्थ्य विशेषज्ञ स्पार्कलिंग पानी पीने की सलाह देते हैं

भारी बिरयानी खाने के बाद, ठंडा शीतल पेय पीने का मन करता है—लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञ इससे सावधान रहने की सलाह देते हैं। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. पाल मनिकम ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर बताया कि कार्बोनेटेड पेय पदार्थ आंतों के स्वास्थ्य को बिगाड़ सकते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो एसिड रिफ्लक्स से ग्रस्त हैं। सोडा में मौजूद उच्च चीनी सामग्री हानिकारक आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देती है, जिससे पेट फूलना और भूख लगती है, जिससे एक दोहरावदार और अस्वास्थ्यकर चक्र बनता है।

कृत्रिम मिठास के छिपे हुए खतरे
कई शीतल पेय पदार्थों में एस्पार्टेम जैसे कृत्रिम मिठास भी होते हैं, जो पाचन और आंत के संतुलन को और बिगाड़ सकते हैं। जो लोग आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहते हैं या रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना चाहते हैं, उनके लिए ये मिलावटें भोजन के बाद की परेशानी को बढ़ा सकती हैं।

एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प: फ्लेवर्ड स्पार्कलिंग पानी
डॉ. मनिकम भोजन के बाद एक बेहतर विकल्प के रूप में बिना मीठा, फ्लेवर्ड स्पार्कलिंग पानी पीने की सलाह देते हैं। चीनी, कैलोरी और कृत्रिम योजकों से मुक्त, स्पार्कलिंग पानी न केवल ताज़गी देता है बल्कि तृप्ति भी बढ़ाता है, जिससे दिन में बाद में ज़्यादा खाने की आदत कम हो जाती है।

स्पार्कलिंग पानी के लाभ
शोध में कार्बोनेटेड पानी के कई फायदे बताए गए हैं:

निगलने में सुधार: अध्ययनों से पता चलता है कि यह युवा और वृद्ध दोनों व्यक्तियों को अधिक प्रभावी ढंग से निगलने में मदद कर सकता है।

लंबे समय तक तृप्ति: कार्बोनेटेड पानी पेट में भोजन को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद कर सकता है, जिससे तृप्ति का एहसास बढ़ता है और संभवतः स्नैक्स खाने की इच्छा कम होती है।

संभावित परिसंचरण लाभ: 2023 के एक अध्ययन से पता चलता है कि कार्बोनेटेड पानी मध्य मस्तिष्क धमनी में रक्त प्रवाह में सुधार कर सकता है, हालाँकि इस पर और शोध की आवश्यकता है।

सारांश
हालांकि सोडा तुरंत संतुष्टिदायक लग सकता है, लेकिन यह लंबे समय में पाचन और आंत के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकता है। स्पार्कलिंग, बिना चीनी वाला पानी चुनना एक ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प प्रदान करता है जो पाचन में सहायता करता है, भूख को कम करता है और अत्यधिक भोजन के बाद आपके पेट को स्वस्थ रखता है।